Густой куриный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория 🏃♂️
Когда за окном устойчивый минус, а ты пришел с прогулки, то такой супчик определённо...
1 час
4 порции
Ингредиенты
куриные голени (или бёдра) 4-5
картошки 500 граммов
воды 2 литра
морковь 1
лук 1
растит.масла 2-3 ст.л.
соль и специи
зелень для сервировки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
На 2 литра воды 4-5 куриных голени или бедра (да-да-да, жадничать тут не стоит...), покрупнее(грудку куриную лучше оставить для летних или диетических супов) Сварить бульон, голени вынуть и сняв мясо с косточек, разобрать его на волокна.
2
В бульон мелко покрошить картошку(взять столько, чтоб супчик был густым) и варить до её готовности, не страшно, если часть картошки разварится, будет только вкуснее. Пока варится картошка приготовить пассеровку.
3
На небольшом количестве раст. масла обжарить репчатый лук, порезанный мелким кубиком, морковь потереть на мелкой терке и отправить к луку, туда же добавить мясо с голеней и протомить.
4
К готовой уже картошке добавить все содержимое сковороды. Посолить, добавить специи, довести до кипения, по желанию в этот момент можно добавить вермишельку-паутинку, и выключить нагрев. Накрыть крышкой и дать настояться минут 30. При подаче зеленушку не забудьте в тарелку положить
4.931024
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
@Olga_Borodina_64 особенно если курочка домпшняя... Ммм... ПесТня!😊
11 ноября 2022 г.
Ответить
@culinarnaya_shalunya Согласна. Но я и так ее люблю, в любом виде, кроме сырой😂😂😂и хоть часто готовлю его, взяла на заметочку.
11 ноября 2022 г.
Ответить
Лариса Минск
оставил(а)
Да, действительно согревающий уютный супчик. Как раз то, что нужно в это ненастье и холод. Спасибо, что напомнили. Правда, у меня с вермишелью.
15 ноября 2022 г.
Ответить
Лариса, спасибо за отзыв! Такой супчик и с вермишелью очень даже хорош!
16 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!