Томленая капуста с чесноком

Белокочанную капусту нарезать крупными кубиками; добавить соль и сахар, руками перемешать, но не давить капусту. Посыпать семенем укропа и оставить на ночь.

В глубокую сковороду налить воду, вскипятить и выложить капусту, не закрывая при этом саму капусту; готовить на среднем огне; как только вода выкипит, добавить томатный сок или кетчуп и готовить до мягкости капусты на самом слабом огне. Перемешивать.

Добавить натуральное подсолнечное масло и нарезанный продольными ломтиками чеснок. Оставить под крышкой на плите на 20 минут. Капуста мягкая и вкус с ароматом пампушек с чесноком.

Хорошо сочетается с рыбными котлетами.