Грибной суп с сельдереем

Нарезаем картофель кубиками и опускаем в кастрюлю с кипящей водой. Добавляем перец горошком и лавровый лист.

Крупно нарезаем шампиньоны, обжариваем на большом огне, до тех пор, чтоб выкипел выделившийся сок. Добавим чеснок, как вкус чеснока раскрылся - выключаем.

Добавляем в суп к картофелю.

Пассеруем лук.

Затем добавляем морковь, тушим минут 5-7.

Нарезаем сельдерей и добавляем к луку с морковью, тушим минут 5-7.

Добавляем в суп, солим по вкусу и варим до готовности всех ингредиентов.

Шинкуем зелень.

Добавляем в суп.

Перемешаем и дадим настоятся.

Приятного аппетита 👌🏻