Пирог с беконом (и луком)

Name: Пирог с беконом (и луком)
Ingredients: мука 200 гр; сливочное масло 100 гр; яйцо 1 шт; бекон 300 гр; яйца 6 шт; молоко 150 мл; жирные сливки 200 мл; тёртый сыр 100 гр; мелко нарубленная петрушка 3 ст. л.; чёрный перец и соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Жукова

Пирог можно, естественно, варьировать. Вместо бекона добавлять курицу, свинину, разную...

Ингредиенты

мука 200 гр

сливочное масло 100 гр

яйцо 1 шт

бекон 300 гр

яйца 6 шт

молоко 150 мл

жирные сливки 200 мл

тёртый сыр 100 гр

мелко нарубленная петрушка 3 ст. л.

чёрный перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и нарезанное кубиками масло перемешайте, добавьте одно яйцо и 1-2 ст. л. ледяной воды. Замесите тесто. Охлаждайте 30 мин в холодильнике.

Готовое тесто раскатайте в пласт, выложите в форму, смазанную маслом и сформируйте бортики. Накройте пергаментом, насыпьте слой гороха (или фасоли) и выпекайте 15 мин при 210 ° С. Затем уберите бумага и запекайте еще 10 мин.

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте до появления корочки. Яйца, молоко, сливки, зелень смешайте, посолите и поперчите.

На выпеченную основу выложите бекон, залейте яичной смесью, посыпьте сыром и зеленью. Выпекайте 40 мин при 180°C Приятного аппетита!