Эстонские булочки с корицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anka kulinarka
Сверху сладкая и хрустящая корочка, а внутри нежное, мягкое тесто с ароматом...
Ингредиенты
- сухих дрожжей 10 гр
- сахара 1 столовая ложка
- тёплого молока 240 мл
- сливочного масла 60 гр
- яичных желтка 2
- чайной ложки соли 1/2
- муки 500 гр
- сливочного масла 100 гр
- сахара 150 гр
- корицы молотой 2 столовые ложки
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
В тёплом молоке смешать дрожжи и 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи вспенились.
2
60 гр сливочного масла растопить и перемешать с желтками, добавить к дрожжам. Туда же отправить соль и муку.
Перемешать и замесить тесто.
3
Переложить тесто в миску, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
4
Приготовить начинку:
100 гр сливочного масла растопить и перемешать с 150 гр сахара и корицей.
5
Тесто слегка обмять и разделить его на 2 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 1 см.
Начинку так же разделить на 2 части. Из каждой части взять по 2/3 начинки и смазать раскатанное тесто.
6
Свернуть в рулет и немного прижать.
Разрезать рулет вдоль, оставив в начале 1-2 см.
7
Переплести 2 половины рулета.
8
Сформировать замкнутый круг.
Сверху каждую булочку смазать оставшейся начинкой.
9
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
10
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Подробное приготовление смотрите в моём видео.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821948
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!