Постное рагу с цветной капустой

Name: Постное рагу с цветной капустой
Ingredients: цветной капусты; помидора; клубня картофеля; головка репчатого лука; морковь; порошок карри; овощной бульон; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Разобрать капусту на маленькие соцветия, нарезать мелкими кубиками морковь, нашинковать...

Ингредиенты

цветной капусты 500 г

помидора 4

клубня картофеля 2

головка репчатого лука 1

морковь 1

порошок карри

овощной бульон

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молотый кореандр

Разобрать капусту на маленькие соцветия, нарезать мелкими кубиками морковь, нашинковать мелко лук, ошпарить и снять кожу с помидоров, мелко их нарезать, картофель нарезать кубиками по 1 см.

Воду довести до кипения, добавить соль, отварить до полуготовности цветную капусту.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук, добавить морковь, жарить несколько мин, добавить помидоры, снизить огонь, потушить, добавить картофель, бульон, тушить все еще 15 мин под крышкой.

Добавить в овощи цветную капусту, посыпать постное рагу с цветной капустой кориандром, карри, перемешать, тушить до готовности

...