Лисички жареные с картошкой

В сковороде нагреть 2 столовые ложки растительного масла, добавить измельчённый чеснок, затем нарезанный полукольцами репчатый лук.

Как только чеснок отдаст ароматный запах маслу, а лук станет прозрачным, добавьте в сковороду лисички.

Тушите грибы на среднем огне, иногда помешивая их,пока не выкипит вся жидкость.

Добавляем соль, уменьшаем огонь и жарим грибы 15 минут.

Грибы мешаем чаще, так как без жидкости они могут пригореть.

При необходимости можно добавить немного растительного или сливочного масла.

Пока жарятся лисички, отварить картофель в слегка подсоленной воде.

Как только картофель готов — воду слить.

Картофель выложить к лисичкам на сковородку и перемешать.

В течение1-2минуты поджарить все вместе.

Посыпать рубленным укропом.