Борщ с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сладкоежка
Ингредиенты
- грибы примерно грамм 800
- свекла средних размеров
- половинка кочана капусты
- корень петрушки
- корня сельдерея кусочек
- пару зубчиков чеснока
- большой болгарский перец
- помидоры 4
- 5-6 картошек штук
- растительное масло
- соль
- перец горошком
- лавровый лист
- сахар
- уксус
- зелень – укроп
- петрушка
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Морковка
2
Свеклу моем и запекаем в духовке, примерно минут 35 на среднем огне.
3
Определить готовность довольно просто – нужно проткнуть свеклу ножом.
4
Если нож входит в свеклу без усилий — овощ готов.
5
Лук чистим, нарезаем и чуток припускаем в казанке на растительном масле.
6
Грибы моем, кладем в казанок к луку и тушим минут 5 помешивая.
7
Корень петрушки, сельдерей, морковку, чеснок, болгарский перец чистим.
8
Нарезаем соломкой и добавляем к грибам с луком.
9
Тушим на среднем огне помешивая минут 15.
10
Помидоры очищаем от кожицы и натираем на терке.
11
Добавляем к овощам.
12
Печеную свеклу очищаем от шкурки.
13
Нарезаем соломкой и отправляем к тушеным овощам.
14
Добавляем чайную ложку уксуса и чайную ложку сахара.
15
Тушим все вместе минут 10.
16
Капусту нарезаем соломкой, картошку чистим, нарезаем кубиками.
17
Отправляем их в кастрюлю.
18
Туда же выкладываем тушеные овощи, лавровый лист, перец горошком.
19
Доливаем кипятка.
20
Доводим до кипения.
21
Варим на МЕДЛЕННОМ огне минут 30-40.
22
В конце приготовления солим борщ с грибами по вкусу.
23
Добавляем мелко нарезанную зелень.
24
Борщ с грибами хорош и в свежесваренном виде, и на следующий день, когда он настоится!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97706
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!