Слоеный пирог с курицей в шапочке)
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
- слоёного теста 250 г
- куриная грудка 1
- крупная луковица 1
- яйца 2
- ч. ложка соли ,5-1
- перец
- ч ложки горчицы ,5
- ст. ложки сметаны 2
- сыра 50-70 г
- при желании - 1~2 зубчика чеснока
Шаги приготовления
1381
человек планирует готовить
1
С грудки курицы снять кожу и вырезать кости (можно взять готовое куриное филе).
2
Порезать небольшими кубиками.
3
У яиц отделить белки от желтков.
4
Белки убрать в холодильник.
5
В глубокой миске смешать желтки, горчицу, сметану, соль и перец.
6
При желании для аромата можно добавить чеснок, продавленный через пресс.
7
В получившуюся массу положить курицу и оставить на время приготовления лука.
8
Лук мелко порезать и потушить на небольшом огне под крышкой до мягкости и лёгкого изменения цвета.
9
Немного подсолить.
10
Слоёное тесто (его можно приготовить самим или купить в магазине) раскатать в круг и уложить в форму диаметром = 20см, формируя высокие бортики.
11
На тесто положить сначала слой лука, а затем слой курицы.
12
Форму с пирогом поставить в разогретую до t=220°C духовку на 15-20 минут - до зарумянивания краёв теста.
13
Вынуть форму с пирогом из духовки и затянуть форму фольгой, Затем вновь ее поставить в духовку ещё на 20-25 минут.
14
Пока пирог «дозревает» в духовке, белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену.
15
Осторожно подмешать тёртый сыр.
16
Готовый пирог вынуть из духовки, снять фольгу выложить приготовленную «пену с сыром на пирог.
17
Поставить в духовку до лёгкого зарумянивания верха.
18
Когда верх пирога зарумянится, духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке ещё на 10-15 минут.
19
Пирог готов!
20
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792188
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!