Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: фарша; свежей капусты; риса; морковь; луковица; с горкой томатной пасты или кетчупа; растительного масла; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Ингредиенты

фарша 500 г

свежей капусты 500 г

риса 120 г

морковь 1

луковица 1

с горкой томатной пасты или кетчупа 1 ст.л.

растительного масла 4 ст.л.

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

145

человек планируют готовить

Овощи почистить и нарезать лук и морковку мелкими кубиками, капусту квадратиками.

В сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и морковь до мягкости, добавить фарш и обжарить до смены цвета, добавить томат-пасту и 20 мл воды, немного обжарить все вместе.

В сотейнике или жаровне разогреть оставшееся масло, положить капусту, влить 1/4 ст. воды, накрыть крышкой и потушить до мягкости капусты(добавить сверху 3-4 лавров.листа,потомить,а затем выташить).

Если нравится хрустящая капуста, можно чуть меньше, но чтоб она начала уменьшатся в объеме.

На капусту ровным слоем всыпать рис, выложить овощи с фаршем, налить примерно 1 ст воды (чтоб прикрывала немного рис), посолить-поперчить по вкусу.

Накрыть крышкой и довести до кипения.

Убавить огонь,добавить рубленную зелень и готовить 20 минут под крышкой на маленьком огне.

...