Майонез

Яйцо, горчица, соль, перец, сахар, сок с лимона – все это вместе бросаем  в блендер.

Взбиваем 30 секунд на максимальной скорости.

Потом маленькой струйкой выливаем масло.

Взбиваем все до тех пор, пока   масса не загустеет.

Это будет продолжаться 1-2 минуты не больше.

Когда масса загустела до консистенции густой сметаны, значить все отлично, у вас получился самый настоящий майонез.

Таким майонезом можно заправить любой салат.

А если у вас дома есть   дети,  то нет ничего страшного, если ребенок съест чуть-чуть такого   салата.

Но есть такие салаты, которые нужно пропитывать майонезом,   например, шуба и т.д.

Тогда ко всем выше перечисленным продуктам мы   добавляем не 200 грамм масла а 100-120 грамм.

Ведь чем больше масла тем   гуще майонез.

Еще можно к растительному маслу добавить оливковое   масло, но совсем немного, грамм 20-50.

Если добавите больше, майонез   будет  горький.