Творожный пирог с персиками

Name: Творожный пирог с персиками
Ingredients: мука 1 1/4 стакана (1 стакан=200мл); масло сливочное (ненадолго положить в морозилку); соль 1/4 ч.л; вода (ледяная) 2-3 ст.л; творог (пастообразный); ваниль; цедра лимонная (апельсиновая) 1/2 ч.л; сахар 5 ст.л; сметана (можно сливки 35%) 5 ст.л; яйца (крупные); крахмал 3 ст.л; абрикосы (персики) свежие (можно консервированные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Стюша

Необыкновенно нежный, ароматный и вкусный пирог с творогом и персиками, которые можно...

Ингредиенты

мука 1 1/4 стакана (1 стакан=200мл)
масло сливочное (ненадолго положить в морозилку) 120 г
соль 1/4 ч.л
вода (ледяная) 2-3 ст.л
творог (пастообразный) 500 г
ваниль 1 г
цедра лимонная (апельсиновая) 1/2 ч.л
сахар 5 ст.л
сметана (можно сливки 35%) 5 ст.л
яйца (крупные) 2 шт
крахмал 3 ст.л
абрикосы (персики) свежие (можно консервированные) 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло (натереть на терке) перетереть кончиками пальцев с мукой и солью до образования крошки, добавить ледяную воду, скатать тесто в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник пока будем готовить начинку.

В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером.

Форму 26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.

Из теста сформовать корзину с высокими бортиками, проколоть вилкой.

И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут.

Достать из духовки и заполнить творожной начинкой.

Сверху поместить половинки персиков и слегка вдавить их в творог.

Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45.

Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка

Посыпать сахарной пудрой.

...