Блюда с сыром Блюда с орехами

ТОРТ-ДЕСЕРТ (без выпечки)

Name: ТОРТ-ДЕСЕРТ (без выпечки)
Ingredients: КОРЖ; печенья на топленом молоке; масла сливочного; молочка (если творог сухой может уйти больше); сыра; желатина; Ванилин или ванильный сахар; шоколада; миндальных орехов (можно без них); г-1 кг персиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Ингредиенты

КОРЖ
печенья на топленом молоке 400 г
масла сливочного 130 г
молочка (если творог сухой может уйти больше) 300 г
сыра 500 г
желатина 15-20 г
Ванилин или ванильный сахар
шоколада 50 г
миндальных орехов (можно без них) Горсть
г-1 кг персиков 700

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

216

человек планируют готовить

Крем:

1 ст. сахарного песка

Масло растопить.

Печенье раскрошить в мелкую крошку.

Смешать растопленное масло и крошку, дать немного остыть. выложить смесь на дно формы (если форма не разъемная лучше подложить пленку, чтобы удобно было доставать торт), утрамбовать и поставить в холодильник на 1 - 2 часа, чтобы корж застыл.

Желатин залить холодной водой для набухания.

Орешки обдать кипятком, очистить, смолоть в муку.

Сыр, молоко, сахар, ваниль, миндальную муку все пюрировать в блендере.

Масса должна получиться гладкой и нежной.

Персики моем, режем кубиками или как вам нравится).

Достаем наш корж, укладываем сверху слой персиков.

Набухший желатин растворить (не кипятить), дать немного остыть и влить в приготовленную крем, непрерывно взбивая венчиком.

Шоколад натереть на крупной терке, всыпать в крем, перемешать.

Заливаем кремом корж с персиками, разравниваем и ставим на полчаса в холод, чтобы крем немного схватился.

Сверху украшаем персиками, оставшиеся можно слегка их залить желе, можно полностью желейный слой.

В общем, полный полет фантазий.

Ставим снова в холодильник уже до полного застывания.