Постное овощное рагу

Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.

Паприка сушеная - 1 ч.л.

Баклажаны - 2 шт. (не крупные).

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Шаг 1 Картофель и морковь тщательно промываем, не чистим.

Если нет пароварки, то можно отварить до полуготовности.

Овощи остаются внутри сыроватыми.

Когда овощи приготовятся, остудить и очистить.

Шаг 2 Все овощи порезать крупными кубиками, посолить, поперчить, добавить специи.

Чеснок крупно порезать.

Лук порезать произвольно.

Выложить в глубокую форму для запекания, полить обильно растительным маслом.

Масла не жалеть, так как полуприготовленный картофель его щедро впитает, перемешать и поставить в предварительно разогретую духовку.

Ничем не накрывать.

Готовить 30 минут при температуре 250 градусов.

Шаг 3 Во время приготовления стараться не перемешивать рагу.