Итальянское сахарное печенье

Масло   или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной   мукой, растираем руками до состояния крошки.

Добавляем сахар, вливаем   пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем   тесто.

Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой   пленкой и убираем в холодильник на час.

Достаем охлажденное тесто, делим   его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей.

Скатываем   маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров,   делаем колечко.

Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный   пекарской бумагой противень и ставим в духовку.

Выпекаем при температуре   180 градусов примерно 15 – 20 минут.

Печенье должно слегка   подрумяниться.

Приятного чаепития!