Говядина c инжиром и яблоками в винном соусе

Name: Говядина c инжиром и яблоками в винном соусе
Ingredients: красного сухого вина; инжира; зеленых яблок; ст. ложки сливочного масла; ст. ложки оливкового масла; ч. ложки меда; чеснока; иголочек свежего розмарина; соль и перец; говяжьих стейка (примерно по 300 г)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ksusha

Ингредиенты

красного сухого вина 200 мл

инжира 300 г

зеленых яблок 300 г

ст. ложки сливочного масла 2

ст. ложки оливкового масла 2

ч. ложки меда 2

чеснока 3 зубчика

иголочек свежего розмарина несколько

соль и перец

говяжьих стейка (примерно по 300 г) 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Посолите и поперчите размороженное мясо и оставьте его полежать несколько минут.

Срежьте ножки у инжира и разрежьте каждый на 4 дольки, яблоки лучше нарезать крупно, а чеснок — тонкими ломтиками.

Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте стейки с двух сторон по пять-семь минут, после чего выложите мясо на тарелку и накройте фольгой.

В сковороду из-под мяса добавьте сливочное масло, выложите инжир, яблоки, чеснок, розмарин и обжарьте пару минут.

Затем, влейте вино, перемешайте и тушите, пока соус не станет густым, а потом достаньте из сковороды розмарин и добавьте мед.

Выложите готовые инжир и яблоки на тарелку, сверху положите стейк и полейте соусом.

Всего полчаса — и у вас потрясающе вкусное и оригинальное блюдо!

...