Англ бенц по-домашнему

Name: Англ бенц по-домашнему
Ingredients: баклажаны; перец болгарский; морковь; чеснок 2 головки; сахар; уксус 3 ст.л; соль 2 ст.л; растительное масло; лавровый лист 3 шт; перец душистый горошек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Алейникова

Ингредиенты

баклажаны 1 кг
перец болгарский 1 кг
морковь 1 кг
чеснок 2 головки
сахар 1 стакан
уксус 3 ст.л
соль 2 ст.л
растительное масло 200 г
лавровый лист 3 шт
перец душистый горошек 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Томатный сок закипятить, добавить 1 ст.л. соли, сахар, растительное масло, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения и положить в кипящую массу натертую на терке морковь.

Проварить 15 минут, затем добавить баклажаны и нарезанный дольками или полукольцами болгарский перец,довести до кипения и варить еще 15 минут

Потом добавить измельченный чеснок и уксус, довести до кипения и разложить по стерилизованным банкам. закатать.

Расчет продуктов дан на 6 баночек вместимостью 0,7л.

Если баклажаны и перец нарезать более мелко(например, кубиками), то получится очень вкусный кисло-сладкий овощной соус.

...