Пирожки "Ёжики" с яблоками

Name: Пирожки "Ёжики" с яблоками
Ingredients: Тёплая вода —; Сливочное масло —; Мука —; Сухое молоко — 5 ч. ложек; Сухие дрожжи — 4 ч. ложки; Сахар — 3 ст. ложки; Соль —; Яблоки —; Сливочное масло —; Сахар —

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Иль

Пробовал готовить второй раз их, получилось уже лучше, но не идеально

Иль

Решил научится готовить, для первого раза выбрал этот рецепт. Рецепт хороший, подробно описан процесс, но получилось у меня не так, как хотелось бы, причиной является моя неопытность... Тесто получилось очень липким , пришлось засыпать мукой, так же колючки вышли мелкими, но я учту свои ошибки и в будущем сделаю идеальных ежей!

Добавить
фотоотзыв

Автор валентина

Ингредиенты

Тёплая вода — 350 мл
Сливочное масло — 100 г
Мука — 3 стакана
Сухое молоко — 5 ч. ложек
Сухие дрожжи — 4 ч. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Яблоки — 5-6 шт
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Шаг 1 Тесто.

Смешать теплую воду, сливочное масло, сухое молоко, дрожжи, сахар, соль и затем порциями всыпать муку.

Замесить тесто.

Поставить в теплое место для подъема примерно 1-2 часа.

Шаг 2 Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и мелко нарезать.

Затем растопить сливочное масло на сковороде, добавить сахар и яблоки.

Все вместе обжарить.

Шаг 3 Теперь достать готовое тесто и разделить на одинаковые шарики, сформировать лепешку, положить подготовленную начинку (яблоки) и и защипнуть в виде мешочка.

Перевернуть, придать продолговатую форму и ножницами сделать иголки, надрезая неглубоко тесто по поверхности, носик и глазки - маленькие изюменки, или можно использовать бутончики гвоздики - они будут лучше держаться.

Шаг 4 Дать немного ёжикам подойти и поставить противень в нагретую духовку, выпекать при t 200 градусов, минут на 15-20, за 5 минут до готовности смазать поверхность яблочным соусом, который получился во время обжаривания яблок.

...