Творожно-фруктовый торт без выпечки

Песочное печенье – 400 г

Сахарный песок – 1 стакан

Растопите сливочное масло на водяной бане.

Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью   скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом.

Подождите,   пока смесь немного остынет.

Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет   проще доставать торт).

На дно формы равномерным слоем выложите смесь из   масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2   часа.

Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.

Сахарный   песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.

Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.

Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.

На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте   творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания,   приблизительно на 40 минут.

Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.

Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.

Efachka.ru