Закуска острая с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг)
лук-,8кг
морковь- 2 штуки
сахар- 6-7 ст. ложек
уксус 9 % - 5 ст. ложек
растительное масло, подсолнечное- 150-180 грамм
соль -1 ст ложка
перец черный молотый- 1 ч.ложка
горький перец -2штуки( мелко порезать) или сухой молотый- 1с. ложка
чеснок- 5 головок ( измельчить на чесночницу)
приправа к корейской морковке - 2 ч. ложки
зелень сельдерея- пучок, 100 г
кинза или петрушка- пучок
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Синие отварить в соленой воде до готовности, как- я описывала в рецепте салата с баклажан, поставить под пресс, затем нарезать на крупные кубики.
2
Перец нарезать лапшой.
3
Лук нарезать дольками 3-5 мм.
4
Морковку натереть, как по- корейски, а можно и на крупную терку, как у меня.
5
А дальше все смешиваем в большой посуде, чтобы было удобно перемешивать.
6
Советую: соль, сахар и уксус немного оставить и добавлять по своему вкусу.
7
Если на зиму, набираем в баночки 0,5 л и стерилизуем 40 минут.
4.871559
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!