Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Белковый крем (заварной)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того,...
Ингредиенты
- ; 200 г сахара
- ; 100 мл воды
- ; 4 белка
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Сахар залить водой.
2
Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3
Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921102
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
0
2
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
