Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Ingredients: ТЕСТО: 180 гр муки +- 2 ст.л.; соли; корицы; воды; оливкового масла; НАЧИНКА: 4 яблока фуджи; лимонной кислоты + 3 ст.л. воды или 1/2 сока лимона; сахара; корицы; муки; сливочного масла, растопить

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Кто не любит яблочные пироги или десерты с яблоками ?!) Предлагаю вам попробовать...

Ингредиенты

ТЕСТО: 180 гр муки +- 2 ст.л.
соли щепотка
корицы 1/4 ч.л.
воды 100 мл
оливкового масла 2-3 ч.л.
НАЧИНКА: 4 яблока фуджи
лимонной кислоты + 3 ст.л. воды или 1/2 сока лимона 1 ч.л.
сахара 120 гр
корицы 1/2 ч.л.
муки 2 ч.л.
сливочного масла, растопить 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ТЕСТО: 1) Смешать муку, соль и корицу. 2) Добавляйте по чуть-чуть воду и мешайте тесто с помощью деревянной ложки. Если тесто получилось очень жидкое - добавьте совсем чуть чуть муки и добавьте оливковое масла. 3) Вымесите тесто 5-10 минут и дайте ему отдохнуть минут 30. 4) Раскатайте тесто в тонкий пласт (2-3 мм). Лучше всего это сразу делать на противне, застеленным двумя слоями пергаментной бумаги.

НАЧИНКА:1) Нарежьте яблоки на кубики и добавьте лимонный сок. Так яблоки не потемнеют. 2) Добавьте сахар, корицу, муку и перемешайте.

СБОР: 1) Смажьте тесто с помощью кисти растопленным маслом. Добавьте нарубленные пеканы и слой из яблок (не на все тесто, а на один край). 2) Сверните тесто в рулет с помощию первого слоя пергаментной бумаги. 3) Смажьте тесто снова растопленным маслом и выпекайте его сначала при 220 С 20 минут, а затем при 180 С 20-30 мин. 4) Дайте штруделю полностью остыть перед тем как убирать с противеня или будет вероятность того, что он развалится.

...