Осетинские пироги с сыром и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Осетинские пироги готовить очень просто, их даже не надо жарить на масле. Они всегда...
Ингредиенты
Кефир 1 ст
Быстро дрожжи 10 гр
Растительное масло 2 ст л
Мука 3 ст
Сыр осетинский или Адыгейский 250 гр
Зелень на выбор 1 пуч
Сметана 2 ст л
Картофель отварной 3 шт
Масло сливочное по вкусу
Сахар 2 ч л
Соль 1 ч л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замесить тесто. Для этого смешать кефир комнатной температуры с дрожжами, сахаром и солью. Дать выстоятся 10-15 мин. Добавлять муку и вымешивать тесто. Оно не должно быть тугим, должно немного прилипать к рукам. Обмять с добавлением растительного масла и поставить в тёплое место на час.
2
Готовим начинку. Размять вилкой сыр или натереть на тёрке, добавить сметану и зелень, все перемешать.
3
Отварить три картофелины в мундире. Размять с добавлением зелени и сметаны
4
Готовое тесто обвалять в муке. Небольшие кусочки теста раскатать в круг толщиной не более 1 см. В центр выложить колобок начинки
5
Защипать края теста и аккуратно раскатать пирог диаметром желаемой величины.
6
Обжаривать пирог на сковородке без добавления масла. Готовый пирог смазывать сливочным маслом. Пироги с разными начинками можно чередовать
4.891392
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Ольга Терехина
оставил(а)
Очень вкусные! Пеку пироги когда гости! Делаю это тесто не на дрожжах, а на соде, в остальном все также. Нравится печь на сковороде, т.к. быстрее чем в...
2 марта 2019 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!