Овощной пирог "Цветочная поляна"

Name: Овощной пирог "Цветочная поляна"
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое; Морковь; Кабачки; Баклажаны; Яйцо; Творожный сыр; Сыр; Цедра лимона; Мускатный орех щепот.; Базилик; Оливковое масло; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Отличный рецепт, увидела ваш пирог и поняла, что нельзя пройти мимо такой красоты, спасибо за вдохновение ⚘️

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса

Яркий, красочный, сытный пирог утолит аппетит и создаст весеннее настроение!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое 250 г
Морковь 1 шт.
Кабачки 1 шт.
Баклажаны 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Творожный сыр 150 г
Сыр 50 г
Цедра лимона 1 ст. л.
Мускатный орех щепот.
Базилик 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто (я всё-таки предпочитаю бездрожжевое) слегка раскатать и выложить в форму для выпечки, обезав над её краями излишки.

Сверху на тесто положить бумагу для выпечки или тефлоновый лист и насыпать любые бобовые - так заготовка при выпекании останется ровной в центре. Выпекаем при 180*С минут 15-20.

Желательно, чтобы овощи для пирога были приблизительно одного диаметра - тогда будущие "розочки" не будут отличаться по высоте. И морковь советую предварительно поместить в микрволновку - и для более лёгкого нарезания, и для большей мягкости после выпечки. Нарезаем все овощи вдоль длнными тонкими пластинками. Это можно делать любой овощечисткой.

Твёрдый сыр натереть, соединить с мягким, с яйцом, со специями, хорошо перемешать и выложить в готвую и остывшую основу пирога.

Овощные стружки скручиваем спиральками и, начиная с центра, устанавливаем их в сырной массе. Так заполняем всю "полянку". Смазываем сверху оливковым маслом и выпекаем при 180*С минут 40-45.

Угощайтесь!

...