Закуска из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Очень Вкусно!
Предлагаю рецепт закуски из баклажанов! Готовится просто, а получается Очень вкусно!
Ингредиенты
баклажаны 2-3 шт
лук 1-2 шт
соль по вкусу
чеснок 2-3 зуб
зелень (петрушка)
сахар (для маринада) 1 ч.л
соль (для маринада) 0,5 ч.л
уксус 9% (для маринада) 2 ст.л
вода (для маринада) 2 ст.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1. Баклажаны очистить, нарезать вдоль на пластины, толщиной 6-8 мм, далее соломкой
2
2. Баклажаны сложить в чашу, посолить, перемешать и откинуть на сито, оставить на 30 мин
3
3. Тем временем лук нарезать полукольцами, добавить к нему сахар, соль, влить воду и уксус. Перемешать, оставляем мариноваться
4
4. Далее баклажаны обжарить на хорошо разогретом растительном масле до готовности, солим по вкусу, аккуратно перемешиваем. В конце жарки добавить измельченный чеснок, снять с огня, откинуть на сито, дать маслу стечь
5
5. Закуску выкладываем слоями: маринованный лук, баклажаны, украшаем зеленью. Закуска готова!
6
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.881431
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!