Сочный пирог с грушами в мультиварке

Name: Сочный пирог с грушами в мультиварке
Ingredients: груши 10-12 шт (у меня небольшие садовые, самое главное должны быть сочные); сахар 0,5 стакана + 1 ст.л. для посыпки (шаг 6); яйца; сливочное масло; мука; разрыхлитель; соль; ванилин по желанию; пергаментная бумага

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Левина

Пирог получается очень сочный, вкусный и высокий. Отлично пропекается.

Ингредиенты

груши 10-12 шт (у меня небольшие садовые, самое главное должны быть сочные)

сахар 0,5 стакана + 1 ст.л. для посыпки (шаг 6)

яйца 3 шт

сливочное масло 20-30 гр

мука 1 стакан

разрыхлитель 1 ч.л.

соль щепотка

ванилин по желанию

пергаментная бумага

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить желтки от белков аккуратно. Смешать желтки с сахаром венчиком или миксером, будет быстрее.

Смешать разрыхлитель и муку.

В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером (венчиком), пока масса не увеличится в объеме и не станет белой.

Смешать аккуратно белки и желтки миксером.

Смешиваем муку и яичную смесь. Тщательно перемешать. Получается густое, но воздушное тесто.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Из пергаментной бумаги вырезаем круг по диаметру чаши, и выкладываем на дно. Пергамент тоже смазываем маслом. Посыпаем дно сахаром 1 ст.л.

1-2 груши нарезаем пластинами и выкладываем на дно чаши. Остальные груши чистим, убираем косточки и режим небольшими кубиками и добавляем в тесто. Тщательно перемешать. Выкладываем тесто в чашу. Разравниваем лопаточкой.

Выпекаем в режими "Выпечка" 50 мин. При помощи емкости для приготовления на пару, аккуратно переворачиваем пирог и даем немного остыть. Теперь когда наш пирог слегка остыл, снимаем пергамент. И перекладываем его на плоское блюдо.