Пирожки-рыбки

Name: Пирожки-рыбки
Ingredients: большой пучок шпината; пучок кресс-салата; стаканчика натурального йогурта; жирных сливок; сливочного масла; пучок укропа; филе сырой или слабосоленой семги; слоеного бездрожжевого теста; кунжутные семечки; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

большой пучок шпината 1

пучок кресс-салата 1

стаканчика натурального йогурта ,5

жирных сливок 2 ст. л.

сливочного масла 50 г

пучок укропа 1

филе сырой или слабосоленой семги ,5 кг

слоеного бездрожжевого теста 1 упаковка

кунжутные семечки

черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья шпината и кресс-салата выложить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и подержать на среднем огне 2–3 мин.

Листья вынуть, отжать лишнюю жидкость и порубить.

Рыбное филе нарезать крупными кубиками.

Смешать рыбу с рубленой зеленью, йогуртом и сливками, приправить перцем.

Тесто разделить пополам, раскатать и нарезать одинаковыми прямоугольниками примерно 5х10 см.

По центру половины прямоугольников выложить начинку, посыпать нарубленным укропом, накрыть сверху оставшимися прямоугольниками теста, края защипать, чтобы начинка осталась в центре.

Острым ножом обрезать края так, чтобы получились пирожки в форме рыбки.

Противень и пирожки смазать маслом, посыпать кунжутными семечками и выпекать в разогретой до 180ºС духовке 10 мин., до золотистого цвета.

Подавать немедленно.

...