Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Миндальные пирожные с кофейным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
135 г горькой шоколадной глазури 4 белка 280 г сахарной пудры 250 г молотого миндаля 4...
Ингредиенты
- белка 4
- сахарной пудры 280 г
- молотого миндаля 250 г
- столовых ложки крепкого кофе 4
- мягкого сливочного масла 60 г
- крахмала 20 г
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Натереть на мелкой терке глазурь.
2
Очень хорошо взбить белки, всыпая при этом 200 г сахарной пудры.
3
Подмешать миндаль, крахмал, 2 столовых ложки кофе и 75 г глазури.
4
Выстелить два противня бумагой для выпекания.
5
Положить миндальную массу в кондитерский мешочек с большой насадкой, имеющей круглое отверстие.
6
Выложить на противни 60 горочек.
7
Выпекать в духовке по 25 минут при температуре 150С.
8
Вынуть и остудить на кухонной решетке.
9
Расплавить глазурь на горячей водяной бане и немного остудить.
10
Взбить масло до образования пены, подмешать 80 г сахарной пудры и 2 столовых ложки кофе.
11
Затем подмешать глазурь.
12
Смазать по 2 пирожных небольшим количеством кофейного крема и соединить их.
13
Выложить оставшийся крем в кондитерский мешочек с насадкой, имеющей тонкое круглое отверстие и украсить кремом пирожные.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841760
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
