Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закусочные эклеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Ингредиенты
- Для теста
- растительного масла (я взяла каноловое) 120 гр
- воды 200 гр
- муки 150 гр
- яйца 4
- ч. ложка соли 1
Шаги приготовления
87
человек планируют готовить
1
В кастрюле смешиваем растительное масло, воду и соль.
2
Ставим на огонь и ждем пока закипит, сразу же всыпаем всю муку и быстро перемешиваем деревянной ложкой пока масса загустеет и начнет отставать от стенок кастрюли.
3
Снять с огня, дать остыть и вбивать по одному яйцу, втирая каждое до тех пор, пока тесто не станет однородным и, только после этого, добавляем следующее.
4
Смазываем противень маслом и посыпаем мукой.
5
Раскладываем тесто кусочками на расстоянии 3-4 см друг от друга, так как во время выпечки тесто очень увеличивается в объеме.
6
Выпекаем в хорошо разогретой духовке, не открывая ее.
7
Через 10-15 мин., когда эклеры поднимутся, убавляем огонь.
8
Я начиняю эклеры творожной массой.
9
Для творожной массой:
10
300 гр творога
11
100 гр сметаны
12
Мелко резаный укроп и чеснок (по вкусу)
13
Готовые эклеры остудить, надрезать сбоку, начинить фаршем, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96836
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
