Светлое чили с курицей

Name: Светлое чили с курицей
Ingredients: зира-2ст.л; куриные грудки-2шт; куриный бульон-1л; лук-1шт; паприка-1ч.л; перец чили молотый-1ч.л; перец чили поблано-2шт; петрушка свежая-1горсть; растительное масло-1ст.л; сладкий перец-1шт; соль-1ч.л; сыр; сметана; острый соус для сервировки; фасоль белая-500гр; чесночный порошок-1ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Мексиканская кухня...

Ингредиенты

зира-2ст.л
куриные грудки-2шт
куриный бульон-1л
лук-1шт
паприка-1ч.л
перец чили молотый-1ч.л
перец чили поблано-2шт
петрушка свежая-1горсть
растительное масло-1ст.л
сладкий перец-1шт
соль-1ч.л
сыр
сметана
острый соус для сервировки
фасоль белая-500гр
чесночный порошок-1ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1 этап

Чили зачастую готовят с говядиной и томатами (томатной пастой), за счет чего блюдо приобретает насыщенный темный цвет.

Особенно, если добавить красную фасоль.

Наш вариант - чили-лайт: вместо говядины берем курицу, обходимся без томатной пасты, и для соблюдения цветовой гаммы используем белую фасоль.

Итак...

Фасоль для этого блюда нужно предварительно замочить на ночь в воде.

Итак, на в большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло и пассеруйте в нем лук и мелко нарезанные перцы чили поблано, пока лук не станет полупрозрачны.

Затем добавьте фасоль, сладкий перец, специи и залейте куриным бульоном.

Дождитесь, пока бульон нагреется, но не доводите до кипения. 2 этап

Добавьте куриные грудки и перемешайте.

Варите на слабом огне полтора-два часа... 3 этап

После чего снимите чили с огня и непосредственно перед подачей на стол посыпьте свежей петрушкой. 4 этап

Подавайте с сыром, сметаной и острым соусом.

Приятного аппетита!

Http://loveeat.ru/recipes/Svetloe-tcili-s-kuritsey

...