Королевская ватрушка

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой).

Сюда же добавляем творог.

Перемешиваем.

Всё.

Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.

В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.

Мы называем это "крошкой".

Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.

На крошку выливаем творожную массу.

И посыпаем сверху оставшейся крошкой.

Всё!

Ставим в духовку.

Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов.

Он может просесть при остывании.

Не огорчайтесь!

Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!я ватрушка