Картофельный суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Homeplanner🏃🏻♀️
Ингредиенты
- г. картофеля 400
- г. сельдерея 100
- .г корня петрушки 100
- луковица 1
- чеснока 1 зубчик
- сливочного масла 2 ст. л.
- бульона 800 мл
- соль ( по вкусу)
- молотый черный перец (по вкусу)
- сливок 100 мл
- резаного зеленого лука 2 ст. л.
Шаги приготовления
212
человек планируют готовить
1
Крутоны (сухарики)
2
Картофель, сельдерей очистить, мелко нарезать кусочками и перемешать в чашке.
3
Чеснок и луковицу очистить и порубить.
4
Нагреть в глубоком сотейнике сливочное масло и выложить туда лук чеснок, обжаривать минут 5.
5
После добавить туда измельченный картофель, сельдерей и петрушку и слегка обжарить на среднем огне.
6
Затем в сотейник влить бульон (лучше заранее приготовленный), посолить, поперчить и варить минут 20.
7
Снять суп с огня.
8
Перелить в кастрюльку (желательно большую, так как в ней будем работать блендером) и все эти ингредиенты измельчить при помощи блендера до консистенции пюре.
9
Далее добавить сливки и перемешать еще немного.
10
Кастрюлю поставить обратно на плиту и довести суп до кипения, приправить солью, перцем, если требуется.
11
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпав зеленым луком и крутонами.
12
Подать к столу.
13
Время приготовления - 60 минут
14
Кол-во порций - 6
15
Энергетическая ценность - 460 ккал.
16
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98672
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!