"картофельные цветы"с начинкой

Примечание:

?Картофельные цветы» можно приготовить с любой начинкой, на Ваш вкус:  мясной, рыбной или овощной.

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.

Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка (5 пластин по бокам и одна по середине).

Потереть сыр (или плавленный сырок) на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу.

Влить по 1-2 ст. л. в цветки, чтобы при выпечке они скрепились и не распадались.

Приготовить   начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная.

У   буду готовить овощную начинку.

Нарезать грибы, перец и кабачок.

Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.

Выложить сверху сырной массы начинку.

Картофельные   лепестки смазать подсолнечным маслом.

Поставить картофельные цветы в   разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля.

За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для   украшения.

Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко   и лепестки не распадаются).

При подаче украсить.

Можно подать с кетчупом или майонезом.

Http://kuxaro4ka.ru/2012/09/02/kart...y-mk-ot-elenyi/