Самая вкусная фаршированная картошка

Выбираем картошку одинакового размера.

Удаляем у картофеля середину (это можно сделать используя нож и чайную ложку).

Донышко картофелин немного срезаем, чтобы картофелины можно было установить вертикально в сковородке.

Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус начинки.

Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно очень мелко нарезанный) добавляем фарш и начиняем картофелины.

Плотно укладываем в сковороду.

До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.

Слегка поджариваем лук и морковь (на   растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и   соль.

В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.

Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.