Говядина по-испански

Порезать мясо большими кусками.

Измельчить чеснок на чеснокодавке

Отбить мясо, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, натереть чесноком, завернуть в пищевую пленку и поставить на 20 мин в холодильник

Почистить и порезать пополам картофелины.

Мелко нашинковать перец чили

Разогреть 3 ст. л. оливкового масла на сковороде.

Обжарить куски мяса по 7 минут с двух сторон.

Обжарить перец чили в масле, оставшемся после мяса.

Добавить туда кетчуп и залить массу бульоном; посолить, поперчить и тушить пять минут.

Нашинковать кинзу и добавить в соус.

Положить мясо в соус и тушить под крышкой на мелком огне четверть часа.

Разогреть еще 3 ст. л. оливкового масла и обжарить кусочки картофеля до румяной корочки (посолить).

Разложить по тарелкам мясо и картофель.

Нашинковать укроп и посыпать им готовое блюдо.