Квашеные голубцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
- листья капусты - 15 шт
- морковь - 2-3 шт. среднего размера
- чеснок - 5 зубчиков (или на свой вкус)
- соль - 0,5 ч. л
- Для рассола
- вода - 1 литр
- соль - 1 ст. л
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Сначала нужно приготовить листья капусты.
2
Аккуратно снять с кочанов капусты наружные листья, если листья большие - их можно разрезать.
3
Уложить капустные листья в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения и проварить 5 минут, пока листья не станут мягкими.
4
Сваренные листья выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и остудить.
5
Пока капуста остывает, натереть морковь на крупной терке.
6
Добавить к моркови соль и чеснок, измельченный с помощью чеснокодавилки.
7
Перемешать и начинка для голубцов готова.
8
На остывший капустный лист укладывать небольшое количество начинки и сворачивать рулетиком.
9
Таким образом перекрутить все приготовленные капустные листья.
10
Готовые голубцы уложить в банку или эмалированную кастрюлю.
11
В отдельной кастрюле вскипятить воду с солью и кипящим рассолом залить голубцы.
12
Рассол должен полностью покрыть голубцы.
13
Оставить банку с голубцами до остывания при комнатной температуре, затем убрать в холодное место.
14
Через 2 дня квашеные голубцы будут готовы к употреблению.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!