Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тающие треугольнички
Рецепт с фото пошаговый
Автор Окси
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в...
Ингредиенты
- Мука — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
- Соль — 1/4 ч. л
- Яйцо — 1 шт
- Для обсыпки (мак
- жареный лук
- сладкая паприка
- орехи
- кунжут
- просто соль
- анис
- фенхель
- розмарин
- семена сельдерея)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку масло, соль и начать превращать в крупку.
2
Когда процесс будет в самом конце, всыпать
3
Натёртого сыра и продолжить рубить.
4
Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
5
Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.
6
Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.
7
Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).
8
Шар разделить на 2 части.
9
Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.
10
Взбить белок
11
Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть.
12
Повторить операцию со второй половиной теста.
13
Духовку нагреть до 170С.
14
Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.
15
Подойдёт также к пиву.
16
Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
