Куриная ветчина в банке

Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка!

С   минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде   "торчания" у плиты).

Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок   пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то   сделает свое дело — он застынет.

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!

В отличие   от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и   естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.

600 гр. мяса курицы (не только филе)

1столовая ложка желатина с верхом

1чайная ложка итальянских трав сухих

1 зубок чеснока

1 чайная ложка специй для гриля

Перец свежемолотый

Соль

Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо   курицы, не только филе.

Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность.

Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить   измельченный чеснок, желатин и специи.

Хорошо все перемешать и оставить   на 15-20 минут.

Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец   ниткой.

Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600мл), плотно   укладываем мясо и завязать оставшийся конец.

Запекать при 190°С около одного часа в духовке.

Банку лучше поставить на   противень, т.к. сок может немного вытекать.

Домашняя ветчина пусть в   банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и   освободить от пакета.