Обед Суп

Суп "Аля-шурпа"

Name: Суп "Аля-шурпа"
Ingredients: Баранина на косточке; Вода для бульона; Морковь крупная; Лук фиолетовый крупный; Томатная паста; Перец болгарский; Хмели-сунели; Зелень; Масло для жарки; Картофель; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор in_rythm_of_happiness22

Рецепт очень простой ,а блюдо получается безумно ароматным и вкусным!

Ингредиенты

Баранина на косточке 1 шт

Вода для бульона

Морковь крупная 1 шт

Лук фиолетовый крупный 1 шт

Томатная паста 3 столовые ложки

Перец болгарский 1 шт

Хмели-сунели 2 чайные ложки

Зелень по вкусу

Масло для жарки

Картофель 5 шт

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем водой баранину, солим и варим бульон. Воду наливает в таком количестве, как варим обычно суп.

Извлекаем сваренное мясо, срезаем с косточки мякоть, режем небольшими кусочками и поджариваем на сковороде.

Тем временем режем кубиками картофель и отправляем в бульон

В сковороду с мясом отправляем потертую на крупной тёрке морковь, резанный полукольцами лук, перчик. Все поджариваем.

Спустя 3 минуты добавляем томатную пасту и хмели-сунели, слегка подсаливаем. Тушим 5 минут.

Получившуюся зажарку отправляем в наш бульон. Варим 25 минут на медленном огне. В конце добавляем зелень. Я положила укропчик, т.к. петрушку недолюбливаю. Приятного аппетита!