Каннеллони под соусом бешамель

Name: Каннеллони под соусом бешамель
Ingredients: Каннелони; Фарш говяжий; Лук; Помидор; Томатный сок; Итальянские травы; Сыр "пармезан"; Чеснок; Соль, пеерц - по вкусу; Молоко; Мука; Масло сливочное; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Каннеллони под соусом "Бешамель" - это очень изысканное и красивое блюдо, которое можно...

Ингредиенты

Каннелони 200 г
Фарш говяжий 400 г
Лук 2 шт.
Помидор 1 шт.
Томатный сок 150 мл
Итальянские травы 2 ч. л.
Сыр "пармезан" 150 г
Чеснок 4 зуб.
Соль, пеерц - по вкусу
Молоко 1 л
Мука 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Мускатный орех 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нашинкуем мелким кубиком. Следом измельчаем чеснок. Отправляем чеснок на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до прозрачности. В сковороду с луком и чесноком добавляем фарш. Обжариваем 7-10 минут до образования гранул. Солим и перчим по вкусу. Добавляем в образовавшиеся мясные гранулы томатный сок и нарезанный мелким кубиком помидор. Тушим под закрытой крышкой 10 минут. Готовый фарш убираем с огня. Он должен немного остыть. Это наша начинка.

Для соуса "Бешамель" берем посуду с толстым дном. Растапливай сливочное масло. Затем добавляем муку и смешиваем в однородную массу. Следом постепенно вливаем холодное молоко, не переставая помешивать. Вливаем молоко медленно, чтобы предотвратить появление комочков. Добавляем в соус мускатный орех и немного соли. Перемешиваем и снимаем с огня. Соус должен получиться средней густоты, без комочков.

Покрываем жаропрочную форму половиной соуса "Бешамель". ВЫкладываем на соус каннелони, начиненные фаршем. Посыпаем каннелони половиной тертого пармезана. Следом выливаем остатки соуса и присыпаем сверху остатками сыра Пармезан. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности.