Каннеллони под соусом бешамель

Name: Каннеллони под соусом бешамель
Ingredients: Каннелони - 200 гр.; Фарш говяжий - 400 гр.; Лук - 2 шт.; Помидор - 1 шт.; Томатный сок - 150 мл.; Итальянские травы - 2 ч.л.; Сыр "Пармезан" - 150 гр.; Чеснок - 4 зубчика; Соль, пеерц - по вкусу; Молоко - 1 литр; Мука - 3 ст.ложки; Масло сливочное - 50 гр.; Мускатный орех - 1 ч.ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Каннеллони под соусом "Бешамель" - это очень изысканное и красивое блюдо, которое можно...

Ингредиенты

Каннелони - 200 гр.

Фарш говяжий - 400 гр.

Лук - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатный сок - 150 мл.

Итальянские травы - 2 ч.л.

Сыр "Пармезан" - 150 гр.

Чеснок - 4 зубчика

Соль, пеерц - по вкусу

Молоко - 1 литр

Мука - 3 ст.ложки

Масло сливочное - 50 гр.

Мускатный орех - 1 ч.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нашинкуем мелким кубиком. Следом измельчаем чеснок. Отправляем чеснок на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до прозрачности. В сковороду с луком и чесноком добавляем фарш. Обжариваем 7-10 минут до образования гранул. Солим и перчим по вкусу. Добавляем в образовавшиеся мясные гранулы томатный сок и нарезанный мелким кубиком помидор. Тушим под закрытой крышкой 10 минут. Готовый фарш убираем с огня. Он должен немного остыть. Это наша начинка.

Для соуса "Бешамель" берем посуду с толстым дном. Растапливай сливочное масло. Затем добавляем муку и смешиваем в однородную массу. Следом постепенно вливаем холодное молоко, не переставая помешивать. Вливаем молоко медленно, чтобы предотвратить появление комочков. Добавляем в соус мускатный орех и немного соли. Перемешиваем и снимаем с огня. Соус должен получиться средней густоты, без комочков.

Покрываем жаропрочную форму половиной соуса "Бешамель". ВЫкладываем на соус каннелони, начиненные фаршем. Посыпаем каннелони половиной тертого пармезана. Следом выливаем остатки соуса и присыпаем сверху остатками сыра Пармезан. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности.