Пирог из песочного теста с овечьим творогом (Flaune aveyronnaise)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anne Gaifeste
Открытый пирог с овечьим творогом - традиционное блюдо одного из южных департаментов...
60 минут
6-8 порций
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 200 г
- масла 100 г
- сахара 100 г
- яйцо 1
- ванильного сахара 5 г
- соли и 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка
- Творожная начинка:
- овечьего творога 400 г
- сметаны 2 ст.л.
- яйца 2-3
- апельсиновой воды и/или 1 ст.л. апельсиновой цедры 2 ст.л.
- сахара 100
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Тесто:
Смешать муку, сахар, размягченное масло, соль, разрыхлитель, в последнюю очередь добавить к ним яйцо.
Выложить тонким слоем в форму и убрать на 20 мин. в холодильник.
2
Начинка:
Взбить яица со сметаной и сахаром, добавить к ним 1 ст.л. апельсиновой воды (или 1 ч.л. апельсиновой цедры) и овечий творог, аккуратно перемешать.
3
Разогреть духовку. Выложить начинку в форму.
Выпекать при t=180°C в течении 50-60 мин.
Остудить пирог до комнатной температуры и охладить в холодильнике.
Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита !
4
P.S. предполагая, что возникнет желание заменить овечий творог творогом из коровьего молока, отвечаю - это возможно, но вы получите совсем другой вкус и совсем другое блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921097
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!