Торт - желе творожный без выпечки

Для торта нам нужно:

6 яиц - отделить желтки от белка

200 г сливочного масла мягкого

300 г сахара

400 г творога мелкого

5 ч.лож желатина

Вода для растворения желатина

Щепотка соли для взбивания белков,

Щепотка ванилина для творожного слоя

Как делать слои:

1 слой белковый:

Взбить белки до устойчивых пиков + 150 г сахара - взбивать до устойчивой массы

Для этого слоя 2 ч.л желатина растворить в 16 ч.л воды

2 слой желтково - творожный:

Взбить желтки + 150 г сахара

200 г сливочного масла

400 г творога

Для этого слоя 3 ч.л желатина растворить в 24 ч.л воды

Выкладывать послойно. Дать первому слою застыть 30 мин в хол-ке, потом выложить второй слой и снова в хол-к.