Зефир домашний
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga
Ингредиенты
ст. сахара; 1 4
ст. воды; 2 ст. л. быстрорастворимого желатина; 1 ч. л. лимонной кислоты; 1 ч. л. ванильного сахара; 1 ч. л. соды 5
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В большой кастрюле сахар смешать с 1 ст. воды и, постоянно помешивая, довести до кипения, варить 3 мин.
2
Затем добавить предварительно замоченный в 0,5 ст. воды желатин, перемешать и снять смесь с огня.
3
Получившуюся массу взбивать миксером на небольшой скорости в течение 10 мин.
4
Масса должна увеличиться вдвое.
5
Затем добавить лимонную кислоту и взбивать еще 5 мин.
6
После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 мин.
7
Затем дать массе 20 мин постоять.
8
Высадить массу на противни, сбрызнутые водой, и поставить на ночь в холодильник.
9
Когда зефир затвердеет, осторожно снять его ножом и соединить попарно.
4.861579
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!