Индейка, запеченная с грибами в сливочном соусе

Индейку  нарезать вдоль волокон на куски среднего размера, слегка отбить и дать ей «отдохнуть».

Небольшие шампиньоны промыть, отделить ножки и нарезать на половинки.

Смешать в блендере сливки, майонез и  все специи.

По консистенции соус должен получиться, как жидкая сметана.

Форму  для запекания смазать растительным маслом, уложить пластами индейку, сверху и в  промежутках между кусками птицы выложить грибы.

Залить все сливочным соусом с  таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо, выступающие шляпки грибов  обмазать соусом.

Запекать  в духовке на верхнем уровне, при t 180° С  45-60 мин, до появления коричневой поджаристой  корочки.

После этого дать блюду немного остыть и пропитаться в течение 1 часа.

Приятного  аппетита!