Тортик "Слоеное Полено"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Тарнавская
Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр...
Ингредиенты
бездрожжевого слоеного теста 500 гр
сливочного масла 350 гр
сгущенного молока, 1 250 гр
ст. ложки коньяка 2
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см.
2
Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
3
Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C. 2.
4
Готовые полоски остудить до комнатной температуры.
5
Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта. 3.
6
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить. 4.
7
Добавить коньяк и взбить в третий раз.
8
Влить сгущенное молоко. 5.
9
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.
10
Собрать торт, чередуя слои палочек и крема.
11
Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. 6.
12
Убрать в холодильник как минимум на ночь.
13
Отложенные палочки теста размять до состояния крошек. 7.
14
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой.
15
Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
16
Полезные советы:
17
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
18
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
19
Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.
20
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
21
Крошки к торту прижимайте теплыми руками.
22
От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
23
Приятного аппетита!
4.881476
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!