Очень вкусный суп-пюре из тыквы

Name: Очень вкусный суп-пюре из тыквы
Yield: 2
Ingredients: Тыква 1/4 часть; Сливочное масло; Бульон (любой); Лук-порей 1 белая часть; Зеленый лук или укроп для украшения; Тыквенные семечки; Соль,перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Селезнева

Часто в холодные зимние вечера хочется чего то солнечного, согревающего, поднимающего...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 1/4 часть
Сливочное масло 30-40 г
Бульон (любой)
Лук-порей 1 белая часть
Зеленый лук или укроп для украшения
Тыквенные семечки
Соль,перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить тыкву, освободив ее от семечек и сняв кожуру. На сливочном масле пассировать лук порей, порезав его кольцами (только белую часть). После того как лук станет мягким, добавить к нему порезанную на небольшие кусочки тыкву и пропарить на среднем огне минут 10-15. Затем посолить, поперчить и залить бульоном так, чтобы тыква была полностью погружена в бульон. Накрываем крышкой, убавляем огонь и даем пропариться еще 20 минут. Затем все отправляем в блендер.

Суп -пюре готов. Перед подачей на стол украсить любой зеленью и тыквенными семечками. Мне так же нравится сочетание с варенными креветками. Несколько раз пробовала приготовить без бульона. Тоже очень вкусно получается. Можно добавить сметану. В общем, я считаю, что любая хозяйка сможет адаптировать данный рецепт под вкусы своей семьи. Приятного аппетита!

...