Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из кролика "Острый шустрик"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Я искала рецепт из кролика т.к. у моей мамы мини кроличья ферма и кроличьего мяса...
Ингредиенты
- Мясо кролика 1 тушка (небольшая 1кг. )
- Лук репка 2-3 большие луковицы.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 6-7 шт. (среднего размера).
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Зелень по пучку: петрушки , укропа, кинзы (обязательный ингредиент!!!) лука зеленого.
- Приправа: сушеный базилик , Перец горошком , перец молотый , зира, соль.
- Лавровый лист 1-2 листика.
- Помидорчики 2-3 шт или 3 столовые ложки томатной пасты . ( на крайний случай подойдет томатный кетчуп)
- Сливочное масло -30 гр.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Рецепт довольно простой.
Берем кроличью тушку и удаляем у нее весь ливер и внутренний жир (если все это есть), делим тушку на средние или крупные части кому как нравиться, и кладем в казан.
Заливаем водой, 2 литра не меньше мы же суп варим. Ставим на сильный огонь при закипании убираем пену, убавляем огонь до среднего.
Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист, порезанный полукольцами репчатый лук. Варим 1 час.
2
Через час добавляем порезанную брусочками морковь и томаты без кожицы или три ложки столовых томатной пасты, сливочное масло.
Варим 30 минут.
3
Картофель чистим и добавляем целиком не разрезая, если у вас клубни большие разрежьте их на крупные куски.
Перец болгарский моем, очищаем от семян, режем полукольцами и добавляем в суп.
Кладем специи: сушеный базилик, перец молотый, зиру по вкусу. Варим еще 50 минут.
4
Режим зелень кладем ее в казан всю кроме лука, его добавляем непосредственно перед подачей.
Варим 10 минут. Суп готов.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
