Пирог с капустой

Начинка:

К теплому молоку добавить сахар и дрожжи, затем муку 2/3 ст., консистенция опары, как  для блинов

Дать подняться в теплом месте 15 минут.

2 Добавить растительное масло, яйцо, соль, растопленный маргарин, оставшуюся муку 2 1/3 ст

Замесить тесто, дать подойти  в теплом месте 30 минут.

Разделить  тесто на 2 части.

Раскатать большую часть в прямоугольник, выложить на противень смазанный маргарином и  посыпанный мукой.

Выложить начинку и накрыть оставшимся раскатанным тестом.

Защипать края, сделать прорезь и выпустить воздух,  разровнять пирог

Смазать молоко для румяной корочки.

Накрыть  пленкой,  дать расстояться 30-40 мин.

Испечь 30-35 минут  t170*С

Обжарить лук и морковь, на растительном масле.

Добавить нашинкованную капусту.

Начинка готова.

Приятного аппетита!