Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареные баклажаны по-китайски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Чжан
Жареные баклажаны - классическое блюдо кухни Поднебесной. Безумно вкусно и...
Ингредиенты
- баклажаны 2 штук
- луковица 1 штук
- чеснок 6 зубч.
- имбирь 2 дол.
- бадьян 1 штук
- крахмал 2 ст. л.
- соевый соус 3 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- вода 1 л
Шаги приготовления
85
человек планируют готовить
1
Ингредиенты, которых нет в списке:
2
Перец зелёный острый - 1 шт.
3
Китайский чёрный уксус - 1 ст. л.
4
Рисовое вино - 1 ст. л.
5
1. Сначала снимаем шкурку с баклажан, нарезаем их на кусочки и опускаем в чашу с водой.
6
2. Затем нарезаем крупно перец и лук и мелко нарезаем чеснок.
7
3. Сливаем воду с баклажан, насыпаем в них крахмал и перемешиваем.
8
4. Далее хорошо разогреваем сковороду и наливаем в нее много растительного масла, ждём когда пойдет дымок и выкладываем баклажаны.
9
5. Обжариваем их, но не до полной готовности, затем процеживаем через дуршлаг.
10
6. Немножко масла от баклажан выливаем обратно в сковороду и добавляем сахар, перемешиваем и снова выкладываем в сковороду баклажаны.
11
7. Добавляем лук, имбирь, чеснок (не весь), бадьян и перемешиваем.
12
8. Затем вливаем рисовое вино, черный уксус и соевый соус, всё перемешиваем и добавляем зеленый перец.
13
9. В конце добавляем остатки чеснока и крахмальную воду, чтобы блюдо загустело.
14
Блюдо готово, приятного аппетита!
15
Весь процесс приготовления блюда смотрите на видео.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99535
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
