Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»

Name: Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»
Ingredients: бездрожжевого слоеного теста; филе куриной грудки; голландского сыра; подкопченного колбасного сыра; яйца; жирной сметаны; соли; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Выложить слой куриной начинки с копченым сыром, затем слой брокколи, смазать слегка...

Ингредиенты

бездрожжевого слоеного теста 500 г

филе куриной грудки 300 г

голландского сыра 100 г

подкопченного колбасного сыра 100 г

яйца 3

жирной сметаны 4 ст.л.

соли 1 ч.л.

специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

300 г брокколи

Мелко нарезать куриное филе, потушить его на сковороде, добавив специи, соль, перец по вкусу.

Отварить брокколи.

Отделить яичные желтки от белков, убрать белки в холод.

Отдельно на мелкой терке потереть голландский и копченый сыр.

Добавить желтки к куриному филе, положить сметану, копченый сыр, перемешать.

На пекарской бумаге раскатать тесто, склеив внахлест две его части.

Выложить тесто в форму для выпекания, оно должно достигать верха бортиков, неровности обрезать.

Выложить слой куриной начинки с копченым сыром, затем слой брокколи, смазать слегка сметаной, убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, до легкого подрумянивания краев пирога.

Охлажденные белки посолить, миксером взбить в устойчивую пену, очень аккуратно перемешать с голландским сыром.

Уложить на пирог слой сырного безе, снова убрать пирог из курицы с сырным безе «Гармония» в духовку и выпекать до готовности.

...